【南島秧滿田】關山米3包裝(秧秧好米/糙米/佳鄉米)

＊南島秧滿田＊秧秧好米
成份：高雄139號米
規格：真空包裝1包，每包16cm*9cm*7.5cm
食用方式：請勿生食，請放入電鍋或電子鍋烹煮
保存期限：最佳賞味期為碾米後三個月

如開封後二星期內無法食用完畢，建議先放置冰箱冷藏二天，就可以避免米蟲產生囉!

＊南島秧滿田＊糙米
成份：高雄139號米
規格：真空包裝1包，每包16cm*9cm*7.5cm
食用方式：請勿生食，請放入電鍋或電子鍋烹煮
保存期限：最佳賞味期為碾米後三個月

如開封後二星期內無法食用完畢，建議先放置冰箱冷藏二天，就可以避免米蟲產生囉!鎮
因為糙米含有胚芽，容易酸敗長米蟲，建議購買後即放入冰箱冷藏，並盡量在二星期內食用完畢。

在我們自產自銷的概念下，收割近120~130天內飽足的關山米，
並採自家烘穀方式來封存這百多天十一道工法加上日照與微風所孕育的自然「風味」。
為了使吃的安心，安全方面交由在地農會驗毒把關。
再者，不經過特別的精工法碾製及過多的選米作業，使帶著薄薄纖維並呈現微黃色的米粒，或破碎或腹白，越能呈現我們一般農家不假他人的誠意。
我們生產的是素有【醜美人】之稱的高雄一三九號米，是台灣外銷至日本的優良品種。
雖然外觀賣相不佳，熟成時，稻穀外就有黑點，去穀後還會帶有白邊，總是和『晶瑩剔透』四個字無緣，但米飯的香Q卻令人驚豔！
花東地區是高雄一三九號米的大本營，但年產量甚少，我們以真空包裝，將當季新米與您共享。

＊南島秧滿田＊佳鄉米
成份：高雄139號米+台農71號
規格：真空包裝1包，每包16cm*9cm*7.5cm
食用方式：請勿生食，請放入電鍋或電子鍋烹煮
保存期限：最佳賞味期為碾米後三個月

如開封後二星期內無法食用完畢，建議先放置冰箱冷藏二天，就可以避免米蟲產生囉!

我們生產的「佳鄉米」混合了高雄一三九號的Q軟與台農七十一號的芋香，兼顧米飯的香氣和口感，希望在一口飯中讓您同時嚐到兩種美味。
台農七十一號是台灣農改所培育出的香米品種，結合台梗四號和日本絹光米的特性，帶有淡淡的芋頭香氣。
由於香氣來自揮發性物質，因此不適合用砂鍋明火的廣東粥煮法，用電鍋煮的話香氣較能保留。

起源
一對來自台東關山的夫婦，一個是從小在關山長大的野孩子，另一個從小到在城市裡長大卻成為台東媳婦，
我們希望將自家耕耘的關山好米，分享給在這片土地共同奮鬥的人們，把好吃的米介紹給用心吃飯的朋友們，
也為台灣農業注入新血，讓小農在這樣艱困的環境中，依然能夠堅持品質、堅持純淨。
脫離大規模的集中銷售通路，回歸昔日的生產模式，讓農業生產在這樣工業化的社會中，重新尋回那份屬於人的溫暖。

原本在城市中過著普通人的生活，選擇今天的晚餐、選擇去那裡買換季的衣服、選擇衛生紙品牌、選擇租套房或公寓、選擇要去那裡的夜市吃美食節目介紹的小吃。兩個人的日子簡單、幸福，在2009年時決定攜手共度後半生。
在城市裡讀書、工作的我們，心中卻始終有一股想要回到純樸的土地上的衝動。
這種衝動是來自對養育下一代的環境的憂心，城市如此壯觀和忙碌，會不會讓孩子忘記人並非是大地孕育的唯一生物？
這種衝動也是來自關山父親的盼望，盼望著年輕人能回鄉為三代耕耘的土地，盡一份心力。
這種衝動更是來自童年時，當雙腳踏著土地的溫暖，深深吸進一口混雜著各種植物香氣的風，那種了解自己被大地包容的幸福感。

兩人的共識凝聚成為了夢想，有了夢想，還需要有實踐的能力，於是在閒暇之餘，參加青輔會的創業講座課程，也參加農委會舉辦的漂鳥營。
98年9月開始全心投入這份事業。四處尋找製米的機器，找設計師討論商品包裝，與會計師商談創業事宜，
在現代網路行銷的盛行下，也架置了屬於自己的網站“南島秧滿田“，希望透過網路的行銷模式，能夠讓更多人接觸到這個吃飯的選擇。

對於兩個從未有過農事經驗的青年來說，關於種稻的一切等於從零開始，
從第一次的收割、烘米、碾米到手工包裝，第一次的播種、施肥和等待，
在這樣的過程中，逐漸了解原來自己不是只在建立一個可以吃到純種米的通路，更是在建立一個可以直接將小農心意傳遞出去的通路。
不是透過大盤商、中盤商、米店或是大賣場的包裝米，而是在原產地，用一種不符合效率的製程，以分享台灣在地好米的心情，
希望能將關山米直接送到消費者的家中，同時也希望台灣的農業能夠因為更多年輕人的投入，而有了改變的契機。
為了衝動、為了父母和為人父母，回到關山這塊土地上，為了往夢想前進，因此必須先退一步，退一步回到成長的地方，
回到純淨的土地上，回到台灣的後山，在這裡，南島 秧滿田的夢想正要展開。

煮一鍋好吃的飯
洗米時，快速的清水清洗過即可，以食用水浸泡約半小時，
由於我們提供的是當季的新米，米粒本身飽水度較高，因此在放入電鍋或電子鍋時，水量不需要太多，和米粒的比例約 1:1即可。
當飯煮熟後一定要燜，可使米粒充分吸收水氣，約10-20分鐘後再打開鍋蓋，並將整鍋米飯稍微攪拌，讓每一碗的飯口感更香Q！